Pressemitteilung der Stadt Hürth vom 07.12.2010
Goldmedaillen für Qualitätsprodukte der Hürther Stadtbäckerei
Das Unternehmen erhielt zum 13. Mal in Folge hohe Auszeichnung für Butterstollen
Foto: Pütz
Hürth (pü) - "Noch nie haben wir so viele Auszeichnungen erhalten", berichtete Willi Klein beim Besuch von Bürgermeister Walther Boecker und Wirtschaftsförderin Claudia Dahmann in der Zentrale der gleichnamigen Stadtbäckerei an der Max-Planck-Straße im Gewerbegebiet Nord/Ost. Der Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. hatte zuvor den Premiumgoldstollen der Stadtbäckerei Hürth bewertet und ihn zum 13. Mal in Folge mit der Note "sehr gut" ausgezeichnet. Das Hürther Unternehmen erhielt zudem vom Verband die begehrte Goldmedaille für zehn verschiedene Brotsorten - unter anderem für Bauern-Vollkornbrot, Weizenmischbrot, Oberländer Brot und Sonnenblumen-Schwarzbrot. Je nach Saison gibt es in den Filialen der Stadtbäckerei insgesamt bis zu 40 verschiedene Brotsorten.
"Das hat noch keine Bäckerei in Nordrhein-Westfalen geschafft", freute sich Inhaber Willi Klein über die Würdigungen. Zuvor hatte der Hürther Unternehmer seine Erzeugnisse beim Verband einer freiwilligen Qualitätsprüfung unterzogen. "Mit diesen hohen Auszeichnungen haben Sie einmal mehr Maßstäbe gesetzt. Darauf können Sie und ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter stolz sein", gratulierte der Bürgermeister ganz herzlich.
Kleins Urgroßvater habe Butterstollen schon vor 100 Jahren so wie er hergestellt. Das Rezept ist geheim, lediglich die Zutaten verriet der Bäckermeister: deutsche Markenbutter, Rosinen, Zitronat, Orangeat, Rum, Zucker, Mehl und Hefe. "Doch die Mischung macht's", so Klein wörtlich. Um die gleich bleibende Güte seiner Produkte zu gewährleisten, hatte er bereits vor Jahren ein Qualitätsmanagement eingeführt. Patrick Brockmann ist hierfür zuständig.
Vor 40 Jahren hatte Klein das Unternehmen gegründet. Seit Jahren wird er im Management tatkräftig von Sohn Oliver unterstützt. Der gelernte Bäckermeister absolvierte sein Studium als diplomierter Betriebswirt. Vor zwölf Jahren hatte der Arbeitskreis Wirtschaft Hürth, der die Interessen von rund 150 Firmen in Hürth vertritt, den Familienbetrieb mit dem renommierten Wirtschaftspreis ausgezeichnet.
Klein betreibt 75 Filialen. In allen sind Cafés eingerichtet. "Durchschnittlich haben wir jeden Monat 800.000 zufriedene Kunden", teilte Klein dem Bürgermeister auf Anfrage mit. Die Stadtbäckerei beschäftigt zurzeit rund 450 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Hierzu zählen unter anderem 18 Bäckermeister und 60 Auszubildende. "Wir in Hürth sind stolz auf Unternehmer, die in die Zukunft der Jugendlichen investieren", würdigte Boecker das Engagement Kleins.
Weitere Infos im WWW:
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www.kleins-backstube.de
Homepage Stadtbäckerei Hürth - Klein’s Backstube GmbH
